17 مارس 2014

كفـــــــــــــــــــــــــــــــــته الدايت




المقادير

1 حبة بصلة - متوسطة

ملح وفلفل

1 ملعقة صغيرة بهارات

2/1 كوب بقدونس - مفروم

1 ملعقة صغيرة قرفة

2/1 كجم لحم مفروم - بدون دسم

رشة جوزة الطيب

2/1 كوب ماء - بارد


طريقة الطهى


1. يفرم البصل والبقدونس حتى ينعما للغاية باستخدام الكبة . يوضع الخليط في وعاء بلاستيك كبير.
2. يضاف اللحم والبهارات و القرفة جوزة الطيب والملح والفلفل وتخلط جميع المكونات معا بيدين مبللتين بالماء حتى يتماسك الخليط جيدا.
3. يشكل اللحم على شكل أصابع كبيرة باستعمال السيوخ . يترص فوق الشواية الأسياخ. تشوى الكفتة على الفحم أو على شواية الفرن أو البوتاجاز حتى تنضج من جميع الاتجاهات

السلمون المشوي




المقادير :

• 2 ملعقة كبيرة صنوبر محمص
• 1 ملعقة طعام من العسل
• 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون الطازج
• 1/4 كوب زيت زيتون
• 1/2 كوب ريحان طازج
• 2 فصوص من الثوم مفروم
• 1 فلفل حار أحمر
• 4 شرائح سمك السلمون بدون جلد
• 1/4 كوب فلفل أحمر رومي مكعبات
• 1/4 كوب فلفل أصفر مكعبات
• 1/4 كوب أوراق الجرجير المفروم
• 1 ملعقة طعام من الخل البلسمي
• 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
• الملح والفلفل الأبيض " حسب الرغبة "

الطريقة :

1. اخلطي الصنوبر والعسل وعصير الليمون وزيت الزيتون والريحان والثوم والفلفل الحار في الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط لين .
2. ضعي من هذا الخليط فوق سمك السلمون واتركيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الاقل .
3. اخلطي الجرجير والفلفل والخل والزيت في إناء أخر .
4. اشوي سمك السلمون على الشواية الكهربائية أو في الفرن إلى أن ينضج
5. ضعي قطع السمك في طبق التقديم وفوقه خليط الجرجير والفلفل ويقدم ساخناً

شرائح الدجاج بالزنجبيل للدايت



نقدم لكى اليوم أكلة صحية تساعدك على الشعور السريع بالشبع والحصول على صحة أفضل, وأكلة اليوم هى عبارة عن شرائح الدجاج بالزنجبيل وقطع الفلفل ومميزات هذة الاكلة أنها تحتوى على نسبة عالية من البروتين ونسبة قليلة من الدهون مع أستخدام الزيوت الصحية، وسنقدم لكم الآن المقادير وطريقة الاعداد :

- كيلو صدور دجاج.
- ربع كوب من زيت زيتون.
- بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح.
- 3 فصوص من الثوم المبشور.
- حلقات من الفلفل «الأصفر، الأحمر، الأخضر».
- جزرة مقطعة إلى حلقات.
- ملعقة طعام كبيرة من الزنجبيل المبشور.
- كوب من الماءملاعق كبيرة من «صلصة الصويا
- ملعقة صغيرة «ملح، فلفل أسود، بهارات، روزماري»

* طريقة الإعداد:
- نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح طولية، وتنقع في «صلصة الصويا» لمدة ساعة في الثلاجة.
- نقوم بتحمير البصل والثوم والفلفل والجزر في زيت الزيتون، وتصفى جيدا، ثم توضع في المقلاة شرائح الدجاج مع صلصة الصويا وكوب الماء وتترك حتى تنضج. وتضاف إليها الخضراوات المتروكة جانبا، وأخيرا يضاف الزنجبيل المبشور والملح والفلفل وباقي البهارات وتقلب جيدا.
- ترفع من على النار، وتقدم ساخنة مع طبق من السلطة الخضراء

اقراص الكوسا والبطاطس






عدد القطع: 8 أقراص
وقت التحضير: 50 دقيقة
وقت الطهي: 25 دقيقة

المقادير
2 حبات بطاطس حمراء كبيرة، مقشرة ومبروشة
2 حبات كوسا متوسطة الحجم ومبروشة
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 بيضة
3 بصل اخضر مقطع لشرائح
2 ملعقة كبيرة من الدقيق
1 فلفل
1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
4 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة قليلة الدسم.
طريقة التحضير

يتم خلط البطاطس، الكوسا والملح في وعاء متوسط الحجم ثم يجب تركها في الوعاء لمدة 10 دقائق.
يتم إفراغ السوائل من الخليط.
يُضاف إلى الخليط البيض، البصل الاخضر، الدقيق والفلفل.
تُسخن 1/4 ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
لتحضير الاقراص، توضع في المقلاة ملعقتان كبيرتان من الخليط ثم يتم تحريكها باستخدام الملعقة، حتى نضوجها.

تطهى الاقراص حتى يحمر اسفل القرص، اي بعد حوالي 6 دقائق.
يُقلب القرص، ثم يُضاف 1/4 ملعقة صغيرة اضافية من الزيت ويتم طهيها لمدة 6 دقائق تقريبا.
تُكرر هذه العملية لكل قرص من الخليط.
يُنصح بتقديم الاقراص مع القشدة الحامضة.


اجابات لاهم أسئلتك عن الحمية وخفض الوزن دون مشاكل




زيادة الوزن ليست دائماً دليلاً غير صحى ، غالباً ما نواجه مشكلات وعوائق تخفف من حماستنا لأتباع حمية. فكم من مرة نباشر حمية نمتنع فيها عن تناول العديد من الاطعمة التى نحب دون أى فائدة ، فهل السبب يعود إلى أجسامنا القابلة للوزن الزائد أم إلى النظام الغذائى الخطأ الذى نتبعه؟ أفكار شائعة نتناقلها بين بعضنا فنقتنع بصوابها دون السعى إلى التأكد من مدى صحتها.. دكتور محمد العراقي اخصائي التغذية يجيب  عن بعض أهم أسئلتك عن الحمية وخفض الوزن دون مشاكل

- هل تعتبر زيادة الوزن دليلاً غير صحى دائماً ؟
لا تعتبر زيادة الوزن دليلاً غير صحى دائما ً، إذ يختلف الوضع بحسب نسبة الزيادة فى الوزن ونوعية هذه الزيادة . إلا أن الدراسات أظهرت أن زيادة الوزن بنسبة 20 فى المئة تزيد احتمال الاصابة بأمراض السكرى والقلب والضغط والدهنيات ، رغم ذلك لا بد من الآشارة إلى أنه يمكن أن يزداد الوزن بسبب ازدياد كمية العضلات فى الجسم . وفى هذه الحالة تعتبر زيادة الوزن مؤشراً جيداً علماً أنه يمكن قياس نسبة زيادة الوزن ، فاذا أزدادت نسبتها يزداد أحتمال التعرض لمشكلات صحية ، كما يزداد خطرها. أما الرياضيون فتوجد آلات خاصة لقياس زيادة الوزن لديهم بسبب حجم العضلات لديهم ، علما أن الرياضيين الذين يعانون زيادة فى الوزن هم أقل عرضه للأمراض من الاشخاص النحيلين الذين لا يمارسون أى حركة .

- يشكو بعض الأشخاص من عدم انخفاض الوزن رغم أتباعهم حمية ؟
يمكن أن تنتج المشكلة عن قلة التزام هؤلاء الأشخاص ، كما يمكن أن تنتج عن مشكلات مختلفة كالعامل الوراثى والأدوية التى تمنع انخفاض الوزن والتقدم فى السن حيث تقل عمليات الأيض بنسبة 5 فى المئة كل عشر سنوات . إضافة إلى مشكلات الغدد والأكياس على المبيض التى تسبب زيادة فى الوزن . وتوجد أجسام تحرق الدهون والوحدات الحرارية بنسبة أقل . وتجدر الاشارة إلى أن أزدياد الوزن وأنخفاضه فى شكل متكرر بسبب الحميه يزيدان من صعوبة خفضه مع الوقت .

- هل يكفى تناول كميات صغيرة من الطعام لخفض الوزن ؟
ينخفض وزن الأشخاص الذين يغيرون نمط الأكل بسهولة عند تقليل كمية الطعام التى يتناولونها ، إلا أنه لا يمكن أن ترتكز الحمية على تناول كمية صغيرة من نوع واحد من الطعام ، بل من الضرورى تقليل كمية الدسم فى الأكل والتنويع للحصول على كل المكونات الغذائية اللازمة للجسم .

- هل يسبب تناول وجبات صغيرة عدة فى النهار زيادة الوزن ؟
على العكس .. من الأفضل تناول وجبات صغيرة بدلاً من تناول وجبات رئيسية كبيرة. إذ تعتبر هذه الطريقة أفضل لخفض الوزن كونها تنشط عمليات الأيض ، كما أنها تناسب الأشخاص الذين لا يأكلون كثيرا ، وتجدر الاشارة إلى أن طريقة تقسيم الوجبات الرئيسية إلى وجبات صغيرة تتبع مع الأشخاص الذين فى مرحلة ثبات الوزن بعد خفضه أكثر بالحمية العادية.

- هل يمكن خفض الوزن فى مواضع معينه من الجسم ؟
لا يمكن خفض الوزن فى مواضع معينه من الجسم، إذ أنه من الضرورى أتباع حمية لتخفيف الدهون فى كل مواضع الجسم .

- لماذا يزداد وزن بعض الأشخاص رغم تناولهم كميات صغيرة من الطعام ؟
يقلل بعض الأشخاص تقدير كمية الوحدات الحرارية التى تحتوى عليها بعض الأطعمة ، وقد يزداد الوزن بسبب نوعية الأكل ، إذ يستبدل البعض وجبة العشاء بطبق الفاكهة الذى يحتوى على كمية أكبر من الوحدات الحرارية ، كما قد يفرط البعض فى تناول الأطعمة القليلة الدسم .

- هل صحيح أن بعض الأطعمة تحرق الدهون فى الجسم ؟
هذا غير صحيح .. لا توجد أطعمة تحرق الدهون فى الجسم ، ورغم أن الليمون الهندى والأناناس يساعدان فى حرق الوحدات الحرارية بسبب الأحماض التى يحتويان عليها، إلا أن الافراط فى تناولهما يساعد فى تكدس الوحدات الحرارية فى الجسم .

- هل يفيد تناول نوع واحد من الطعام خلال فترة لخفض الوزن ؟
لا يعتبر تناول نوع واحد من الطعام صحياً ، إذ أنه من الضرورى التنويع فى الأكل لتأمين كل حاجات الجسم ومساعدة الجهاز الهضمى

كيف يمكنك القضاء على تلك الكيلوغرامات المزعجة التي تجعلك تشعر بالخجل عندما ترتدي ملابسك الجديدة؟




هذه النصائح الذهبية للتخلص من كابوس الوزن الزائد والعودة الى الوزن الطبيعي.

1. اشرب الماء

الماء مشروب خارق فهو يؤثر كثيرا على شكل الجسم. كل صباح يجب ان تبدأ يومك بشرب كوب كامل من الماء. الماء يساعد على تشغيل عملية الايض. كذلك يجب أن تشرب كوبا من الماء قبل الاكل.

2. تناول البروتين

تناول كمية كبيرة من البروتين. البروتين في الصباح والغداء والعشاء، بدون أن تنسى تناول كمية من النشويات والدهون الصحية. البروتين موجود في البيض، اللحم، الحليب، السمك والمكسرات والبقول.

3. لا تشرب مشروبات غنية بالسكر

لا تشرب السعرات الحرارية! كيف؟ قد لا تلاحظ ذلك، ولكن كل كوب شراب يحتوي على سكر يعني سعرات اضافية. هل تعلم بأن الكثير من المشروبات الساخنة والباردة تحتوي على شراب السكر، السكر، الكريمة، والمحليات الاخرى. اطلب شرابك دائما بدون سكر، تحكم في السكر في طعامك.

4. اعرف ماذا تأكل

قم بقراءة كل المكونات الموجودة على عبوات الطعام قبل شرائها. وهذا ضروري خصوصا اذا كنت تتبع حمية لخسارة الوزن. لأنك يجب أن تعرف المكونات الخفية التي تدخل الى جسمك وتعيق عملية خسارة الوزن. كميات كبيرة من الدهون، والدسم، والبروتين والكربوهيدرات تدخل الى اجسامنا عن طريق مأكولات بسيطة ولكنها تزيد الوزن.

5. كل ما تشتهي مرة في الاسبوع

لا تحرم نفسك من بعض المأكولات التي تشتهيها ولكن لا تتخم نفسك بها. يكفي أن تأكلها مرة في الاسبوع. على ان تتبع نظاما غذائيا محددا لبقية الاسبوع حتى لا تشعر بالذنب.

كيف تزيدين من فعاليه حرق السعرات الحراريه ؟



يقدم الباحثون من جامعة جون هوبكينز في الولايات المتحدة الامريكية هذه الطريقة لاصحاب الايض البطيئ للتخلص من الكيلوغرامات الزائدة والمزعجة بفعالية. فعلى ما يبدو هناك طرق عديدة يمكن أن تحفز الجسم على حرق السعرات الحرارية وهي ليست معقدة كما يعتقد البعض.

يقول الخبراء بأن معدل الايض يختلف من شخص لأخر حسب النشاط والوقت. هناك سرعة ايض ثابتة، وهي عدد السعرات الحرارية التي يحرقها الجسم في الحالة الخاملة (على سبيل المثال، عند النوم، القراءة، الجلوس أمام الحاسوب). وتشمل 65-75 بالمائة من الطاقة التي تأتي من وجبات الطعام. و 15 – 30 بالمائة من السعرات التي تحرق اثناء ممارسة النشاطات البدنية و 5-10 بالمائة من عملية الهضم.

يبدأ الايض بالتباطئ عندما تشعر بالنعاس أقل من الساعة (07:00). لذا إذا كنت تريد تسريع عملية الايض لحرق السعرات - نم جيدا. ثم تناول وجبة طعام تحتوي على الالياف مباشرة بعد الاستيقاظ من النوم.

اما بالنسبة للطعام، فأن النوعيات الاكثر حاجة الى الهضم هي البروتينات – مثل الحليب واللحوم والجبن ومنتجات الالبان المختلفة. كما ان أهم عنصر لحرق السعرات الحرارية وتحريك الأيض هو الماء. إذا شربت كوبان من الماء، فتأكد بأن سرعة حرق السعرات الحرارية سوف تزداد في 1/2 الساعة اللاحقة بنسبة 40 بالمائة.

وبالطبع، فأن حجر الاساس في اسلوب الحياة الصحي هو النشاط البدني. العضلات تصرف طاقة بمعدل 3 اضعاف الدهن، وهذا يعني بأنه كلما زادت عضلاتك كلما كان من الاسهل عليك حرق الدهون. وحتى تبقى بصحة ورشاقة مثالية، يجب أن تمارس الرياضة على الاقل كل يوم لمدة نص ساعة لحرق 1000 سعر حرارية.

13 مارس 2014

فوائد القهوة العشرة


القهوة مشروب سيء السمعة، فكثيرون يربطون بينها وبين سوء الهضم وارتفاع ضغط الدم وأحياناً يؤكدون أنها تسبب الأزمات القلبية، ولكن الأبحاث الحديثة تبين أن شرب القهوة له عدة منافع ما دمنا لا نبالغ في شربها، وهناك عشر فوائد لشرب القهوة والمهم أن خبراء التغذية يؤكدون أن القهوة لا تسبب الإدمان على رغم أنها تحتوي على مادة الكافيين, وتكمن فوائد القهوة في :


1- تزيد نشاط المخ ...
إن كوباً واحداً من القهوة يساعد على زيادة التركيز واليقظة، وقد بينت الأبحاث أن العمال الذين يشتغلون في الليل تتحسن درجة تنبههم عند تناولهم القهوة ولا يتعرضون لإصابات العمل نتيجة الغفوات التي لا يستطيعون مقاومتها.

2- تحسن المعنويات ...
تساعد القهوة على تخفيف التوتر وتقلل من الشعور بالكآبة ومن نسبة الرغبة في الانتحار.

3- تقاوم بعض الأمراض ...
كل من القهوة العادية والقهوة المنزوعة الكافيين تحتويان على مواد مضادة للأكسدة، وتساعد هذه المواد على مقاومة السرطان وأمراض القلب وظهور التجاعيد, كما أظهرت بعض الأبحاث التي اجريت في كل من السويد وايطاليا أن شرب القهوة يحمي من سرطان القاولون أيضاً.

4- تزيد من طاقتك ...
بضعة أكواب من القهوة تساعد على التخلص من التعب والإنهاك، لأن الكافيين ينشط عملية الاستفادة من مخزون الطاقة في الجسم.

5- تحمي من مرض باركينسون ...
هذا المرض يعرف أيضاً بالشلل الرعاش ينشأ عن اضطراب في بعض وظائف المخ فيؤثر في حركة الإنسان وهو يصيب واحداً من كل 200 شخص.

6- تمنع الحصى ...
تناول القهوة العادية يقلل من نسبة تكون الحصوات في المرارة، وهذا المرض تتعرض له النساء أكثر من الرجال بنسبة الضعف، فللقهوة بعض الخصائص التي تتعلق بعملية التمثيل الغذائي وتساعد على منع تكوين هذه الحصوات التي تسبب آلاما شديدة.

7- تعالج السيلولايت ...
العديد من مستحضرات التجميل التي تعالج السيلولايت تحوي على مادة الكافيين، لأنها تفتت الخلايا الدهنية التي تتكون منها هذه الأكياس.

8- تمنع جفاف الجسم ...
على رغم ما هو معروف من أن القهوة تساعد على إدرار الماء في الجسم، إلا أن فيها من السوائل ما يعرض الجسم عما فقده.

9- يمكن أن تساعد في المحافظة على حياتك ...
فنجانان من القهوة وراحة قصيرة يمكن أن يخففا شعور سائق السيارة بالإرهاق والتعب، ويزيد من يقظته وتنبهه، فلا يسبب أي حادث في الطريق، ومن ثم يحافظ على حياته وحياة من معه.

10- تساعد على تخفيف أزمات الربو ...
إن تناول فنجانين أو ثلاثة من القهوة يومياً يمكن أن يساعد على تخفيف أزمة الربو، فالكافيين يساعد على فتح الممرات الهوائية في الرئتين وهو يستخدم حالياً كمركب في الأدوية التي تباع في الصيدليات لمقاومة أزمات الربو وحالات ضيق التنفس.

أسباب فشل النظام الغذائى وبرنامج التخسيس




من أهم الأسئلة الأكثر شيوعا هى عن أسباب فشل النظام الغذائى وبرنامج التخسيس وأسباب فشل الحميات الشائعة والمضار المتوقعة منها على المدى القصير والأضرار المترتبة على فشل الريجيم وماهى أهم نصائح خبراء التغذية وأطباء السمنة لنجاح اى نظام غذائى وتجنب أسباب فشل الدايت وأهم النقط فى اى نظام لخسارة الوزن و يجيب علي هذة الاسئلة اخصائي التغذية محمد العراقي

- أنواع الريجيم وكيفية نجاح كل حمية
ريجيم الأطعمة البديلة يعتبر من أكثر الحميات الغذائية نجاحا إذ توفر 400 سعرة حرارية و40 غراما من البروتين على الأقل في اليوم للنساء و500 سعرة حرارية و50 غراما في اليوم على الأقل للرجال ويؤدي تناول البروتين إلى ازدياد قدرة الجسم على تحرير الطاقة الناتجة من تفكيك الدهون بالإضافة إلى استخدام كميات كبيرة من الألياف التي يمكن تناولها في صورة نخالة القمح أو الأطعمة الكاملة أو الفاكهة والخضر وينتج عن تناول الأطعمة الغنية بالألياف والفقيرة في محتواها الدهني ازدياد الشعور بالإمتلاء وتقليل الشعور بالجوع إذ تعمل الألياف غير القابلة للذوبان والموجودة في معظم الحبوب والأرز والشعير والقشرة البيضاء لبعض الفاكهة كالبرتقال واليوسفي والليمون الهندي على التخفيف من الرغبة في تناول الطعام لفترة تسع ساعات أو أكثر وذلك بسبب إبطاء إطلاق الكربوهيدرات إلى مجرى الدم لذا ينصح بتناول الأطعمة غير المعالجة كالفول والعدس والبذور والحبوب الكاملة كوجبات بديلة عن الأطعمة الغنية بالدهون والكوليسترول الضار
سلبية هذا النظام الغذائى في أنه لا يشجع على تغيير عادات الأكل فبمجرد التوقف عن اتباعها يصبح من المحتمل العودة إلى اللائحة المعتادة للطعام بالإضافة إلى أن الجسم يعتبر أسسها نوعا من الحرمان وبالتالي يقلل من معدل إحراق العناصر الغذائية ومن ضمنها الدهون التي يحتاج فقد كيلوغرام منها إلى إحراق 8800 سعرة حرارية

ريجيم السعرات الحرارية تعتمد على حساب عدد السعرات المتناولة من الطعام يوميا والتي تختلف من شخص إلى آخر بناء على الوزن ومعدل الأيض علما أن كل كيلوغرام من وزن الجسم يحتاج إلى 25 سعرة حرارية ويؤكد اختصاصيو التغذية أن أفضل حمية هي التي لا تتجاوز 800 سعرة حرارية يوميا مما يؤدي إلى خفض الوزن سريعا بمعدل كيلوغرامين أسبوعيا
ويعود سبب فشل نظرية حساب السعرات الحرارية إلى عاملين أساسين هما:
1- إختلاف عملية الأيض: الأيض هي عملية تحويل الوقود المستمد من الطعام إلى طاقة يستطيع الجسم استخدامها في إحراق الدهون والقيام بأنشطته البدنية والذهنية إذ تختلف هذه القدرة من شخص إلى آخر علما أنه لدى الأشخاص الذين لا يقومون بإحراق الدهون جيدا معدل أيض منخفض مما يحول النسبة الأكبر من الطعام المتناول إلى دهون لذا يعانى أصحاب الوزن الزائد من معدلات أيض أبطأ من معدلات أيض النحفاء
2- إن الجسم يعتبر خفض عدد السعرات الحرارية بمثابة تهديد له بمجاعة تلزمه بإبطاء عملية إحراقه للطعام بنسبة قد تصل إلى %45 للحفاظ على توازن الطاقة فنلاحظ على المدى القصير أنه يمكن للجسم أن يفقد حوالي 3 كيلو من السوائل وحوالي كيلوغرام من الدهون كحد أقصى في أسبوعين ولكن بمجرد العودة لتناول لائحة الطعام السابقة تعود نسبة كل من السوائل والدهون إلى النسب التي كانت عليها من قبل ولكن بمعدل أيض أبطأ مما يعني أن الجسم يحتاج إلى طعام أقل حتى يستطيع الحفاظ على ثبات الوزن

ريجيم البروتين ينتج عن اتباع نظام غذائي يرتكز على تناول البروتين بمعدل أكثر من 80 غراما في اليوم أي ما يعادل تناول المورتديلا والبيض في الفطور واللحم البقري في العشاء تكوين مواد تسمى الكيتونات تزداد مخاطرها في حال عدم إمداد الجسم بالسعرات الكافية والمواد الغذائية اللازمة له مما يؤدي إلى قيام الجسم بإحراق البروتين للحصول على الطاقة الحرارية اللازمة للقيام بأنشطته المعتادة التي تلزم للحصول عليها بذل مجهود زائد في تفكيك البروتين مقارنة بباقي العناصر الأساسية الأخرى كالكربوهيدرات أو النشويات أو الألياف مما يحدث الإنقاص السريع في الوزن ولكن مع ازدياد فرصة تعرض الجسم لمخاطر هشاشة العظام الذي يعزي اختصاصيو التغذية سبب الإصابة فيه إلى أن البروتين يتكون من مجموعة من الأحماض الأمينية التي يجب أن يعادلها الجسم عن طريق تحرير الكالسيوم القلوي غير العضوي من العظام

ريجيم منخفض الدهون يروج اتباع هذه الحمية في الآونة الأخيرة إلا أنه يشوبها إحتواؤها على نسبة عالية من الكربوهيدرات مما يعني أن السكر والأطعمة المصنعة والمعالجة كالشوكولا والمخبوزات والحلويات تحل محل الأطعمة التي تحتوي على الدهون مما يحفز إفراز هرمون الأنسولين في الدم والذي يعمل على رفع مخزون الدهون بالجسم ومعلوم أن ارتفاع مستوى الأنسولين لا يشجع فقط على تحويل الطعام إلى دهون وإنما يمنع أيضا قيام الجسم بإحراق المخزون السابق من الشحوم المتراكمة فيه ويشير المتخصصون إلى أن غالبية المصابين بالسمنة و%25 ممن لم يصلوا إلى حد الإصابة بها يعانون من إفراط في إفراز الأنسولين وإقصاء هذه الحمية للنسب الكافية من الأحماض الدهنية الأساسية فقد ثبت أن الجسم يحتاج إلى نوعين من الدهون الأساسية وهما أوميغا 3 وأوميغا 6 وبدونهما قد تتعرض صحة الفرد لمخاطر عدة أبرزها: قلة الكفاءة إنخفاض الطاقة والإرهاق والحساسية والتقلبات المزاجية وجفاف البشرة والشعر والأظافر

- الأضرار المترتبة على فشل الريجيم
مساوئ وفشل هذه الحميات قد تسبب الشعور بالإجهاد المتواصل وفقد القدرة على التركيز وانخفاض معدل الأيض وقلة الكفاءة إنخفاض الطاقة والإرهاق والحساسية والتقلبات المزاجية وجفاف البشرة والشعر والأظافر وظهور السلوليت بتكرر فشل الريجيم
وقد أوضح تقرير أميركي صادر عن المعهد القومي للصحة NIH أن نتائج دراسة حديثة أجريت من قبل 22 مركزا متخصصا في علوم التغذية إرتفاع معدل الوفاة بين متبعى الحميات الغذائية ممن يعانون زيادة كبيرة في الوزن رغم تراوح الإختلافات العمرية بينهم من 6 إلى 7 سنوات

- أهم النصائح لنجاح اى نظام غذائى
هى مراقبة محتوى الطعام وتقليل من تناول الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والخالية من الدهون الأساسية كاللحوم الحمراء ومنتجات الألبان والأكثار من استهلاك الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية كزيوت الأسماك والبذور مع تجنب الطعام المقلي والتوقف عن تناول الأطعمة التي تحتوي على مواد سكرية سريعة الهضم عالية الكربوهيدرات والتي يمكن قياسها بمؤشر سكر الدم Glycemic Index الذي يقوم بقياس المستوى الذي يرتفع إليه جلوكوز الدم عند تناول الطعام وتحسين معدل احراق الدهون عبر ممارسة التمرينات الرياضية التي تزيد من معدل الأيض عشرة أضعاف والتي تحافظ عليه مرتفعا حتى خمس عشر ساعة من بعد التمرين كرياضة السباحة أو الجري أو نط الحبل بينما قد تقوم الأطعمة السريعة بخفض معدل الأيض إلى نصف سرعته ويرجاء الآنتباه إلى التحلي بالواقعية والعقلانية لدى إتباع أي نظام غذائي جديد اذ يجب القيام بوضع خطة التغيير الدائم لعادات الأكل المعتادة بشكل مقبول وعلمي بدلا من إتباع نظام بالغ الصعوبة يصيب بالفشل والإحباط وبالتالي زيادة جديدة في الوزن

11 مارس 2014

تعامل مع الشهية بذكاء حتى لا يزيد وزنك.... الرشاقة اسلوب حياة مش اكتر .....




أقولها بحق لا داعي لأن تحمل المرأة جنيـنًا لتعلم مدى صعوبة مقاومة
الشهية, شهية الشيبس أو الآيسكريم و غيره. الحقيقة أن كل شخص لديه شهية قوية نحو الأكل سواء أكانت امرأة حامل أو رجل, فالشهية من خصائص الجسم في كل حال. و لكن هل تعلمون أن الشهية قد تعني شيئا معينًا بالفعل؟ عادة عندما نشعر بالشهية نحو طعام معين فإن ذلك يحدث بسبب أن الجسم يخبرنا أنه يحتاج إلى مادة أو قيمة غذائية معينة, في تلك الحالة بإمكانكم إشباع رغباتكم ليرضي الجسم و لكن المهم أن تعرفوا لماذا اشتهى الجسم هذا النوع المحدد من الطعام, هل هو يريد الأملاح, أم يحتاج إلى الجلوكوز, أم الدهون, أو غير ذلك؟ إذا عرفتم السبب سيكون بإمكانكم حينها تناول البديل الصحي الذي يوفر القيمة الغذائية المطلوبة. عندها سيرضى الجسم و تشبع شهيته و في نفس الوقت يحافظ على وزنه و صحته, فاختاروا الطريقة الصحية دوما.

شهية الموالح:
إذا كنتم تشعرون بشهية الشيبس أو البطاطس مقلية و ما شابه, فأجسامكم تقول: نريد شيئًا مالحا. هذه طريقة الجسم التي يخبركم بها أنه يعاني من نقص في بعض المعادن الأساسية. عموما فإن الأنظمة و الحمية الغذائية التي ينخفض فيها معدل الكالسيوم تقود الجسم إلى شهية نحو الموالح, و الملح يجعل الجسم يشعر أنه مكتفي بالكالسيوم. لذلك بدلا من أن تتناولوا الموالح التي غالبا تكون نشويات أو بطاطس مقلية, خذوا بدلا منها مشتقات الحليب. كاس حليب أو قطعة جبن يعطيان الجسم ما يحتاجه من الكالسيوم بدلا من أن ينخدع بالملح.

شهية السكريات:
بالنسبة لبعض الناس فإنهم "يقطرون اللعاب" بمجرد سماع كلمة " شوكولاتة " و تثور الشهية و لا يرضيها إلا قطع الشوكولا. عندما يشتهي أحدكم الشوكولاتة فإن ذلك غالبا يكون بسبب المزاج و الحالة النفسية. في كثير من الحالات نتناول الشوكولاتة و نشتهيها عند الحزن أو الملل. هل سبق و أن عانى أحدكم من تعب في العمل و شعر بأنه لن يرتاح إلا إذا تناول كب كيك أو أي نوع من الحلى؟ هذا ربما يحدث لأن الجسم عند الضغط و الحزن يحتاج لأي شيء يرفع المزاج. فالجسم يريد أن يطلق مادة السيروتونين و هذا يحدث عند تناول الحلويات. فإذا شعرتم بأنكم لابد و أن تتناولوا الشوكولاتة فمن الأفضل أن يكون خياركم الشوكولاتة الغامقة. هذا الصنف يحوي على مضادات الأكسدة الضرورية لبقاء الجسم في حالة جيدة. و الأفضل من تناول الشوكولاتة هو الخروج للمشي أو ركوب الدراجة, فالتمارين تعطي اعتدالا في المزاج على المدى البعيد بينما السكريات يبقى أثرها على الشهية و المزاج فترة قصيرة جدًا.

شهية الأكل الحار:
عندما تكون أجسامكم ساخنة, ربما تشعروا بشهية للطعام مع البهارت الحارة و التي تجعل الجسم يفرز العرق. بعض الدراسات أظهرت أن الناس الذين يشتهون الأكل الحار غالبا ما تكون أجسامهم تفضل نبض القلب السريع الناتج عن تناول الأكل الحار مثل التايلندي و الهندي و المكسيكي. في الحقيقة السر ليس في الطعام ذاته و إنما في مادة الأدرينالين التي يحويها الفلفل.
مرة أخرى, التمارين مفيدة و تكون بديلا أفضل حيث أنها تعطي الجسم الاندفاع الذي الذي يريده و كذلك التعرق إضافة إلى تسريع نبض القلب مما يعوض شهية الأدرينالين.

أخيرا, تعاملوا مع الشهية بذكاء و احرصوا دائما على البديل الصحي, و الخطأ كبير جدًا عندما يتجاهل أحد شهية الجسم و رسائله, لذلك طرحنا البديل.

أهم القواعد للريجيم لتحصلى على النتائج المبهرة


خدعوك فقالوا أثناء اتخاذك القرار ببدء حمية لإنقاص وزنك، يجب أن تبتعدي تماماً عن تناول الكربوهيدرات والسكريات والبيض والبروتينات التي تزيد من الوزن، حيث أكدت دراسة حديثة أجراها الطبيب "ماريون فيتر" بكلية الطب في جامعة بنسلفانيا مؤخراً، عن أن كل هذه المعتقدات القديمة التي تمارسها النساء من تجنّب بعض الأغذية أثناء الريجيم للإسراع من فقدان أوزانهن بصورة كبيرة، هي خدع وحيل واهمة تسبب الأمراض وفقدان الصحة، إذا تمت ممارستها دائماً، ولتجنب الوقوع في هذا الخطأ مرة أخرى، إليك القواعد الذهبية الجديدة التي يجب اتباعها خلال حميتك:

1- القاعدة القديمة
تناول 20 إلى 24 جراماً يومياً من الكربوهيدرات أثناء الدايت يساعد على إنقاص الوزن وحرق الدهون .. خطأ.

القاعدة الجديدة
- التقليل من الكربوهيدرات يجعل عملية فقد الوزن وحرق السعرات غاية في الصعوبة ويصيب الجسم بالإرهاق الشديد بعد أسبوعين من بدايته، ولأفضل النتائج من الممكن تناول الكربوهيدرات الجيدة اللازمة للطاقة متمثلة في الحبوب الكاملة ووجبات الشوفان والأرز البني، وذلك في وجبة الإفطار صباحاً، فهذا لن يشعرك بالجوع الفجائي طوال اليوم، وسوف تحرقين سعرات حرارية أسرع بدون فقدان صحتك.

   2-القاعدة القديمة
تجنّب صفار البيض أثناء الريجيم .. خطأ.

القاعدة الجديدة
- أكدت الدراسات الحديثة بالجامعة البريطانية مؤخراً، أنّ نحو 48 امرأة تناولن بيضتين يومياً أثناء الريجيم ففقدن نفس كمية الكوليسترول والوزن بنفس المقدار للذين تجنّبوا تناول البيض خلال الحمية، لأن صفار البيض يُعَد جزءاً من نظام غذائي متوازن، لما يحتويه من بروتين وكالسيوم وحديد تمد الجسم بالطاقة الضرورية التي تساعد على زيادة معدّل الأيض.

3- القاعدة القديمة
تجنّب الأكلات الخفيفة طوال اليوم .. خطأ.

القاعدة الجديدة
- وجدت أحدث الدراسات بجامعة أوتاوا البريطانية، أن تناول الوجبات الخفيفة طوال اليوم لا يشكل خطورة في عدم فقدان الوزن أثناء الريجيم، فلك أن تأكلي ما تريدين، لكن يجب أن تقومي بحساب السعرات الحرارية لكل وجبة خفيفة، ولا تتعدى السعرات اليومية 1200 سعر حراري، من أجل تقليص وتخسيس جسمك.

4 -القاعدة القديمة
تجنّب تناول الطعام في وقت متأخر من المساء .. خطأ.

القاعدة الجديدة
أكدت طبيبة التغذية "سوزان روربرتس" في جامعة تافتس البريطانية، أنه من الممكن تناول الطعام في أي وقت من الليل، لكن المهم أن تكون حصيلة السعرات الحرارية قليلة في الوجبة المسائية.

5- القاعدة القديمة
تجنّب أكل الشيكولاتة خلال اتباع الحمية .. خطأ.

القاعدة الجديدة
- أشارت الدراسة الحديثة إلى أن مادة الكافيين الموجودة في الشيكولاتة، تمنح الشعور بالسعادة لأنها منشط فعّال للجهاز العصبي وعامل مساعد يخلصه من الإحساس بالتعب والإجهاد، وبالتالي فتناول قطعة صغيرة من الشيكولاتة ببطء يمنحك الإحساس بالشبع منها، أو تناولي قطع الشيكولاتة الخالية من السكر وأيضاً قطعاً صغيرة منها.

6 - القاعدة القديمة
تجنّب شرب القهوة والشاي أثناء الريجيم .. خطأ.

القاعدة الجديدة
- أشار الدكتور "سان جورج" في جامعة لندن إلى أن الأبحاث الخاصة بالتغذية، أكدت أنّ شرب القهوة والشاي يجدد الطاقة في الجسم لاحتوائهما على مادة الكافيين ويساعدان الإنسان على أداء عمله بكفاءة عالية، ولكي لا تعوق عملية الأيض السريع، فلا بد من تناولهما باعتدال، ويكون عقب تناول الوجبة بساعة أو اثنتين، شرط أن يكونا خاليين من السكر.

10 مارس 2014

إرشادات يجب اتباعها عند الإلتزام بنظام غذائى




المشى لمدة ساعة يوميا فى الصباح او المساء فى مناطق بعيدة عن التلوث


عند الاحساس بالجوع بين الوجبات يمكن تناول جزر - خيار - خس بدون ورق -جرجير


مسموح بشرب الشاى او القهوة بعد الاكل بساعة ولكن بدون سكر


مسموح بشرب الصودا او البريل او عصير الليمون بدون سكرفى اى وقت


يسلق الخضار فى الماء بدون إستخدام او إضافة لاى مكعبا ماجى او غيرها يمكن إضافة ملح خفيف او فلفل


الاكل ببطئ شديد


لانشبع لانجوع مع تجنب العشاء وتناول وجبة العشاء قبل النوم بساعتين


كثرة تناول الخضروات والفاكهة يكون مصدر هام للاملاح المعدنية والفيتامينات المختلفة لا سيما المضادة للاكسدة مثل فيتامين أ و ج و ه ولها دور هام فى الوقاية من تصلب الشرايين والامراض المزمنة


جميع الاطعمة م مصدر نباتى تعتبر بفة عامة خالية من الكوليسترول مثل الحبوب والبقول الجافة والخضروات والفاكهة وكذلك بياض البيض والزيوت


الخبز الاسمر افضل من الابيض لانه اغنى بالفيتامينات والاملاح المعدنية والالياف الغذائية


الاطعمة الطازجة افضل من المحفوظة والمعلبة لخلوها من المواد الحافظة والمضافة


تجنب استخدام الزيت المقدوح عند تغير اللون


التاكد من فترة صلاحية الاغذية المعبئة والمغلفة


قليل من البقدونس والكرافس والخل والليمون بعد كل وجبة


يمكن شرب كوب من ناتج مسلوق الكرنب


حلقات ليمون + 2 ملعقة كمون + كوب ماء يترك ليلا ويشرب صباحا


قبل بداية الرجيم لابد من عدم وجود اى مشاكل فى الصحة العامة او اى موانع للرجيم


الاكل ببطئ شديد وتصغير اللقيمات


يمكن شرب الشاى او القهوة بعد الاكل بساعة


لاتزيد كمية الملح المستخدمة فى اليوم عن 6 جم للوقاية من ارتفاع ضغط الدم


تناول الحبوب البقول فى وجبة واحدة يرفع من القيمة الغذائية


تناول الاطعمة الغنية بالكالسيوم منذ الصغر يقى من وهن العظام وهشاش العظام


غسل الخضروات والفاكهة الطازجة جيدا بالماء الجارى ونقعها فى ماء وخل -لتر ماء + معلقة خل وليمون- قبل التناول او الطهى

تخسيس الوزن بتنظيم الوجبات الغذائية




لا تسبب الأطعمة زيادة في الوزن بل على العكس بعضها يساعد في تنشيط عملية الأيض وفي حرق الدهون وخفض الوزن وانما تناول الطعام بكمية كبيرة وفى الوقت الخطأ هو ما يسبب الوزن الزائد, ولاشك ان تناول الطعام بنظام معين وبأوقات محددة وتحديد كمية الطعام على حسب الوقت وعدم اهمال اى وجبة غذائية يعد اساسيا فى اى برنامج غذائى لتنزيل الوزن او حتى كان الهدف تثبيت الوزن او المحافظة على الوزن فالروتين اليومي لتناول الوجبات ليس عشوائيا وانما هناك قواعد اساسية يرشدنا اليها اطباء التغذية, وإن كان ينصح بخمس وجبات يوميا فليس هناك مشكلة من تناول ثلاث وجبات ولكن بشروط

وجبة الإفطار:

وجبة الفطار أهم الوجبات الثلاث على الإطلاق فقد أظهرت الأبحاث أن من يتهربون من تناول الإفطار بشكل دائم يعانون من السمنة كما أثبتت أن الأشخاص الذين لا يتناولون وجبة الإفطار هم أكثرعرضة لتناول كميات كبيرة من الطعام خلال اليوم فلذلك يمنع تأخير الفطور بعد ساعة من الاستيقاظ من النوم فتأخير الفطور عن ثلاث ساعات يجعل الجسم يخزن اى شىء يتم تناوله خوفا من قلة الطعام فالعمل دون فطور لايخفف الوزن كما يعتقد البعض بل على العكس يضر بالجسم ويرفع نسبة الكولسترول فى الدم ويخفض استجابة الانسولين فى الجسم

فى الفطور يمكن تناول كل انواع الطعام وبالكميات المرغوبة فاحتواء الإفطار الصباحي على مواد سكرية يعني تحويل الوجبة بالكامل إلى طاقة وليس إلى وزن زائد فوجبة الافطار تهضم وتحرق جميع السعرات الحرارية بها طوال اليوم فهى الوجبة الآساسية لبدء الجسم الحركة والنشاط والحرق

وبما أن وجبة الفطور تمثل ثلث الاحتياجات اليومية من الطاقة والعناصر الغذائية لذلك لابد أن تكون وجبة متوازنة صحية ومحتوية على جميع العناصر الغذائية من بروتين ونشويات وقليل من الدهون وخاصة الدهون المشبعة بالاضافة الى الفيتامينات الموجودة في الخضر والفاكهة والمعادن وأهمها الكالسيوم الموجود في الحليب ومشتقاته من الاجبان

أكدت دراسة طبية ان افضل انواع الفطور هو الذى يحتوى على دهون اقل وذلك باعطاء الاولوية للخبز الاسود وتناول الخضار او الفواكة وتجنب اللحوم صباحا

وجبة الغذاء:

يمكن تناول البروتينات وكميات قليلة من الدهون خلال الفطور والغداء فالأفضل الحصول على النسبة الكبرى من الوحدات الحرارية نهارا حين يكون نشاطنا أكثر مما يساهم في حرقها بسرعة أكبر وسهولة فحاول الحصول على ثلثي حاجتك من الوحدات الحرارية اليومية قبل موعد العشاء فمثلا إذا كنت تهدف إلى تناول 1500 وحدة حرارية كحد أقصى فيجب أن تحصل على ألف وحدة حرارية من الفطور والغداء والوجبات الصغيرة أما خلال العشاء فعددها يجب ألا يتعدى 500 وحدة حرارية أما إذا كان موعد وجبة العشاء متأخرا أكثر فخفض عدد الوحدات الحرارية إلى أقل من ذلك واستعيض عنها بوحدات تحصل عليها في وقت مبكر أكثر خلال النهار

ينصح با ألا يزيد الفرق بين كل وجبة والاخرى عن 4: 5 ساعات حيث ان الجسم حينما يقرص عليه الجوع وتفضل المعدة خاوية لفترة طويلة فيقوم الجسم بختزان اى طعام داخل الى المعدة ويحوله الى دهون مباشرة وان كان لا يحتوى على دهون او نشويات

وجبة العشاء:

يجب أن تكون وجبة العشاء الأصغر طوال النهار فينصح بتناول وجبة صغيرة في موعد العشاء على أن تكون غنية بالمكونات الغذائية كاللبن اوالزبادي أوالجبن مع الفاكهة وتجنب الأطعمة الغنية الدسمة كما يجب تجنب الإفراط في الأكل في ساعة متأخرة خلال العشاء فيجب الا يكون تناول الطعام قبل النوم مباشرة فليفصل على الاقل مابين النوم والطعام بثلاث ساعات ويفضل فترة اطول من ذلك

أسباب عدم نقصان الوزن رغم تنفيذ جميع الوسائل والمحاولات




عندما لا تنفع الوسائل المعتادة لتخفيف الوزن قد يصاب المرء بالاحباط ولكن لا بد من البحث
جدياً عن الاسباب الخلفية لهذا الموضوع والتي قد تندرج تحت ما يسمى اسباب طبية بحتة
في الجسم ليست كما نتصورها عن زيادة في التغذية او قلة الحركة او تناول اغذية ذات
محتوى سعرات عالية،

وسوف نتناول هذه الاسباب كل على حده على النحو التالي:-


1)الغدة الدرقية:-

تعاني امرأة من كل عشر سيدات في مرحلة ما من عمرها من نقص في عمل الغدة الدرقية
ومن المعروف ان الغدة الدرقية من اهم وظائفها تنظيم حاجة الجسم من الطاقة وبالتالي
فإن نقص عملها يؤدي الى تقلص السعرات الحرارية المحروقة ومن ثم تتكدس الكيلو غرامات في
الجسم دون حرقها والاستفادة منها ومن اهم اعراض انخفاض كفاءة الغدة الدرقية هي
الانحطاط وجفاف الجلد وتقصف الشعر والام المفاصل وضعف الذاكرة الطويلة اضافة للسمنة
وهذه الاعراض لا تاتي مجتمعة عادة ولا بد من مراجعة الطبيب المختص عند الشعور باحد
الاعراض السابقة للتأكد من كفاءة عمل الغدة الدرقية

2)الحساسيـــــة:-

في علم الحساسية يصنف الوزن الزائد عن تناول بعض الاطعمة التي لا تناسب الجسم فعندما
تتناول طعام تعاني من الحساسية منه فان ردة الفعل بين الجهاز المناعي والطعام تؤدي
الى انتاج الهستامين بواسطة كريات الدم البيضاء ويسبب الهستامين تسرباً للسوائل من
الاوردة الدموية والشعيرات الى محيط الخلايا ويبدو احتباس السوائل اشبه بالدهون وماعليك
سوى ان تضغط بابهامك بقوة على المفصل بين الابهام والسبابة فان بقي الموضع مضمور
لاكثر من ثانية فانت تعاني من احتباس السوائل ومع تناول هذه الاطعمة المسببة للحساسية
تزداد هذه السوائل المسببة للحساسية ومن اهم الاطعمة المسببة للحساسية هي القمح
والبيض والموز ومشتقات الحليب وهناك اختبار بسيط يمكن من خلاله التعرف على الاطعمة
التي تسبب حساسية لديك وذلك اذا شعرت بالنفخة المزعجة بمجرد تناولك لهذا الطعام فهو
مسبب للحساسية وقد يؤدي الى نتائج غير مرغوبة على المدى الطويل

3)الهرمونـــــــــــــــــات:-

يقدّر الاطباء ان سيدة من كل عشر سيدات تعاني من مرض تناذر تكييس المبيض وهي اصابة
تحمل المبيض على انتاج هرمونات بنسب غير ملائمة قد تؤدي الى زيادة الوزن ونمو الشعر
بالجسم وظهور البثور بالوجه وحتى غياب الدورة الشهرية وتعاني نصف النساء المصابات
بهذا المرض من زيادة بالوزن ومن المعروف ان الحمية مع هذا المرض لا تجدي ويتم تشخيص
هذا المرض بواسطة تحاليل الدم والاشعة الصوتية وعادة ماتستخدم حبوب منع الحمل التي
تؤدي الى هبوط نشاط المبيضين والمشاكل الهرمونية التابعة لها

4)الملح:-

الإفراط في تناول الملح يؤدي الى احتباس السوائل في الجسم لذا ينصح بالتوقف او على
الاقل التقليل قدر المستطاع


5)الإكتئاب:-

من المعروف ان الاكتئاب يؤدي الى شهية مفرطة بالاكل والتمتع بالاكل محاولة الهروب من
الاكتئاب وما شابهه

كلي وأخسري وزنك !!




يمكنك أن تأكلي وتقللي وزنك في نفس الوقت , فبعض ما تتناولينه قد يساعدك على التخلص من الدهون , ضعي تلك الأشياء في قائمة طعامك

الكمثرى والتفاح : ثمرة متوسطة من الكمثرى أوالتفاح ستساعدك على الأمتلاء لاحتوائها على ألياف البكتين التي تقلل من مستويات السكر في الدم وبالتالي تجنبك تناول الطعام بين الوجبات , تناولي التفاح والكمثرى بين الوجبات فهذا أفضل بكثير من تناول الحلوى والبسكويت.

السلاطة : للتحكم في استهلاكك للسعرات الحرارية . ابدأي طعامك بتاول طبق من السلطة والسر في كمية السلطة التي تمأ معدتك وتجعلك غير قادرة على تناول المزيد من الطعام المعتاد تناوله . كما إن تناول السلطة يومياً يمدك بمستويات عالية من فيتامين c وE , وحمض الفوليك , اللبكوبين وكل ما يلزمك لمكافحة الأمراض.

الشوربة: كوب من شوربة الدجاج يكون شهياً كتناول قطعة دجاج. فهذه الشوربة البسيطة تشبع جوعك لأن عقلك يدركها كطعام يملأ المعدة.

الجريب فروت : تناول ثمرة من الجريب فروت قبل كل وجبة أو شرب عصيرها 3 مرات يومياً يساعد على فقد كيلو ونصف خلال 12 أسبوعاً . فالعناصر الغذائية الموجودة داخل الفاكهة تخفض من مستويات الإنسولين . مما يجبر جسدك على تحويل السعرات الحرارية إلى طاقة بدلاً من ترهل الجسم

البقوليات : نعم نحن نقصد الفول , اللوبياء , الفاصوليا . فهناك هرمون من هرمونات الهضم يعتبر مهدئاً طبيعياً للشهية ومن أفضل طرق إنقاص الوزن . ويكون مستوى هذا الهرمون مرتفعاً لدى من يتناولون البقوليات لأنها تعمل على إبقاء الطعام في المعدة لفترة طويلة عن الوجبات المنخفضة الألياف والتي تحتوي على الأرز واللبن المجفف كما أن البقوليات الغنية بالألياف قد تخفض من مستوى الكوليسترول لديكي.

البيض : البيض غني بالبروتين وسيجعلك تشعرين بالإمتلاء لفترة أطول . تناول بيضتين مع شريحتين من التوست سيجعلك تستهلكين طعاماً أقل في الساعات التالية . بالرغم من أن تناول كعكة أو فطيرة على الصباح يعادل نفس نسبة السعرات الحرارية للبيض , لكن الفرق فيما تستهلكينه بعد ذلك

أفضل نصيحة : لا تتبعي أنظمة التخسيس السريعة جداً فهي تؤدي لخسارة في الأملاح وكتلة العضلات , مما يؤدي للخمول وبالتالي حرمانك من الرياضة , إضافة إلى التعرض لأخطار صحية تنتج من نقصان العناصر الغذائية الأساسية, الريجيم المتوازن أفضل. والوزن الذي تفقدينه ببطء لا يعود بسهولة

النقنقه بين الوجبات !!



يتناول الناس الوجبات الخفيفة التي تتكون بصفة رئيسية
من أطعمة عالية السعرات، أو غنية بالدهون، وتكون نتيجتها إهمال تناول الوجبات الرئيسة ، ففي المكتب أو السيارة أو أمام التلفزيون أو في الاجتماعات العائلية يكون تناول الوجبة الخفيفة جزءا من اسلوب الحياة، وفي العادة يكون نتيجة ما نأكله من نقنقة بين الوجبات هو نقص في إجمالي العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم وإفراط في تناول السعرات الحرارية.

وتشير الأبحاث الحديثة الى أن الذين يفرطون في تناول المشروبات الغازية ووجبات السناك السكرية يتناولون قدرا أقل من الكالسيوم، بسبب حلول هذه الوجبات بدلا من منتجات الحليب الغنية بالكالسيوم. ولكن هذا لا يعني أن تناول الوجبات الخفيفة قرار خاطىء، فالوجبات الخفيفة إذا اختيرت بطريقة صحيحة فإنها ترفع من صحة جسم الإنسان، حيث ستزوده بالعناصر الغذائية التي يحتاجها، مثل فيتامين أ وفيتامين ج والكالسيوم، إضافة إلى الألياف وغيرها من العناصر الغذائية المفيدة، دون إضافة الدهون أو مزيدا من السعرات الحرارية، فعندما لا تتناول طعاما بعد 3 ساعات أو أكثر، فإن من الأفضل تناول وجبة خفيفة ترفع مستوى السكر الدم لتزودك بالطاقة.

9 مارس 2014

قائمة تحتوي على أسوأ 10 أطعمة لا يجب تناولها قبل النوم





لقد حان وقت النوم … لكني أشعر بالجوع … أقف أمام الثلاجة … أفتش بعيناي في محتوياتها … لكني في حيرة أمري وقلقة من تناول أطعمة قد تجعلني مستيقظة طوال الليل … ماذا أفعل ؟؟!! …. لا تقلقي.

اليك قائمة تحتوي على أسوأ 10 أطعمة لا يجب تناولها قبل النوم …وألا تتجاوز الوجبة 200 سعر حراري ولا تحتوي على الكافيين وليست من ضمن قائمتي.
قائمة أسوأ 10 أطعمة لا يجب تناولها قبل النوم
شرب القهوة1- شرب القهوة

هل تعلمون أن ليس من المفترض تناول القهوة قبل النوم حتى إن كانت لا تحتوي على الكافيين … هل تعلمين لماذا ؟ الكافيين مادة منبه ستجعلك مستيقظة طوال الليل كما أنها مدرة للبول وستضطرين الذهاب الى الحمام من وقت لآخر وهذا الأمر يفقدك الشعور الراحة أثناء النوم لذلك فإن القهوة تتصدر قائمة أسوأ الأطعمة أو المشروبات التي لا يجب تناولها قبل النوم.
2- الشيكولاتة

آه … كم أحب تناول الشوكولاتة لكنها واحدة من أسوأ الأطعمة التي لا يجب تناولها قبل النوم … بالطبع الشوكولاتة الداكنة تحتوي على مضادات الأكسدة ولكنها تحتوي أيضا على الكافيين والكثير من السكر وستمدك بالطاقة قد لا تحتاجين لها عند ذهابك للاسترخاء والنوم.
3- الجبن

تعتبر الجبن من أسوأ الأطعمة التي لا يجب تناولها قبل النوم وخاصة ممن يعانون من حرقة في المعدة وكما أنها ليست خفيفة على المعدة وإن كنت تريدين تناول الجبن فيجب أن تتناوليها قبل النوم بـ 4 ساعات على الأقل.
4- الشطة أو الفلفل الحار

إن كنت تبحثين عن المتاعب قبل النوم يمكن تناول الأطعمة التي تحتوي على الفلفل الحار أو الصوص الحار والتي تسبب حرقة في المعدة للبعض وتمدك بكمية كبيرة لقدرتها الفائقة على رفع عملية التمثيل الغذائي “لأيض” مما يجعلك نشيطة ومستعدة للقيام بجميع الأعمال المنزلية بدلا من النوم.
5- الكوكيز والكيك والايس كريم

كما تحدثنا مسبقا عن تناول الشوكولاتة … إنها فكرة جيدة إن تجنبتي الحلويات قبل النوم التي تمدك بالطاقة ويمكن استبدالها بالسكر الطبيعي وتناول التفاح أو التوت وغيرها من الفواكه.
همبرجر6- الهمبرجر

صدقيني … لن تجدي شئ أسوأ من الهمبرجر تتناولينه قبل النوم لتشعري بالثقل في معدتك بما فيها من دهون وكما أنها بالطبع ستشعرك بحرقة في المعدة … فإذا أردت أن تنعمي بالراحة أثناء النوم فإن الهمبرجر ليس الخيار الصحيح.
7- شرب الكحوليات

إن شرب الكحول قبل النوم قد يكون أحد الأسباب التي تجعلك مستيقظة طوال الليل وقد يعتقد البعض أن شرب الكحول يشعر بالنعاس ولكن هذا اعتقاد خاطئ فإن الكحول يحتاج لبضع ساعات قليلة للخروج من مجرى الدم وسوف تواجهي تأثيرها المنشط وستشعرين بالاحباط ولن تنعمي بالراحة في النوم . وكما أود التنويه أن شرب الكحول ضار جدا بالجسم والصحة العامة وكما أنها محرمة في كل الديانات السماوية.
البقوليات8- البقوليات

البقوليات بجميع أنواعها مصدر غني بالبروتين والألياف ولكن حبيبتي لا تأكليها قبل النوم حتى لا تشعري بالانتفاخ وقد تشعرك بالاحراج طوال الليل في عملية اخراج الغازات … فاذا أردت تناول البقوليات يفضل أن تكون في النهار حتى تستطيعي اخراج الغازات من معدتك والخلود الى النوم .
9- المشروبات الغازية

تحتوي المشروبات الغازية مثل الكولا وغيرها على كميات كبيرة من الكافيين والتي هي أسوأ الأطعمة التي لا يجب تناولها أو شربها قبل النوم وكما تحتوي على كمية كبيرة من السكر … لذلك تجني شرب المشروبات الغازية في المساء حتى تستطيعي الذهاب الى النوم وكما أنها تعتبر من أكثر العوامل التي تساعد على ظهور الكرش وزيادة الدهون في منطقة الطن والخصر.
10- البطاطس المقلية

كم هي مقرمشة ومالحة ولذيذة ولكن البطاطس المقلية من أسوأ الأطعمة التي لا يجب تناولها قبل النوم فهي تحتوي على الكثير من الدهون ولن تنعمي بشعور الراحة أثناء النوم وإن كنت تشتهين تناول أطعمة مملحة فإن اللوز هو الخيار الأمثل بدلا من البطاطس المقلية.

كما ترين حبيبتي أنه بامكانك تناول وجبة خفيفة قبل النوم لا تزيد عن 200 سعر حراري ولا تحتوي على الكافيين حتى لا تشعري بثقل في البطن … طالما وجبتك الخفيفة لم تظهر في قائمة أسوأ 10 أطعمة لا يجب تناولها قبل النوم تناوليها قبل النوم بساعتين وافركي أسنانك بالفرشاة واغشلي يديك واستلقي على السرير وتمتعي بأحلام سعيدة .

لخسارة الوزن، لا تجوَع نفسك و انما تناول المزيد من هذه الأغذية !



لا يوجد أغذية خالية تماما من السعرات الحرارية و لكن هناك أغذية تحتاج سعرات حرارية لهضمها أكثر من السعرات التي تحتويها و لذلك فهي تعمل على خسارة المزيد من السعرات من الجسم و بالتالي المزيد من الكيلوات، فعلى سبيل المثال تحتوي 100 غم من البروكلي على 25 سعر حراري و هي تحتاج الى 80 سعر لهضمها و هذا يعني أن الفرق و هو 55 سعر حراري سيأخذها الجسم من مخزون الدهون، تعرف على المزيد من هذه الأغذية في هذا المقال:

الاغذية التي تساعد الجسم على فقدان الوزن هي الاغذية النباتية بشكل عام التي تحتوي على كربوهيدرات و الياف اكثر و دهون اقل لان الجسم يحتاج جهدا في تحطيم الكربوهيدرات و تحويلها الى دهون مخزونة في الجسم بينما تضاف الأغذية الدهنية مباشرة الى الدهون المتراكمة في الجسم، كما أن وجود الألياف يعطي الاحساس بالشبع و يحافظ على مستوي السكرو الكزليسترول في الدم.

لذلك، اذا أردت فقدان المزيد من الكيلوات، لا تجوع نفسك و انما زد من تناول هذه الأغذية:

الخضار:

الخس، الشمندر، البروكلي، الثوم، اللفت، الكرفس، الزهرة، الخيار، السبانخ، الليمون، الهليون، الجزر، الفلفل الحار، البصل، الكوسا، الملفوف

الفواكه:

التوتيات، الاناناس، البابايا، البرتقال، الجريبفروت، المانجا، التفاح

النموذج الغذائى الصحى لتناول 1200سعرا حرارية يوميًا لمدة 4 أسابيع





"السمنة" مرض العصر الذي تتأذى منه النساء قبل الرجال، وأفضل طريقة لمحاربة السمنة هى استراتيجية الغذاء الصحى بالإضافة إلى ضرورة ممارسة الرياضة اليومية، ولكن اختيارك للحمية الطبيعية ليس بأمر سهل، لذا نقدم لك هذا النموذج الغذائى الصحى لتناول 1200 سعرات حرارية يوميًا لمدة 4 أسابيع والتى تعتمد على تناول ثلاث وجبات أساسية ووجبة خفيفة، بالإضافة لذلك هى أطعمة سهلة التحضير و لذيذة.

الشروط التى تنطبق على الأشخاص الذين يناسبهم هذا الرجيم.

العمر يترواح ما بين 25 إلى 35عاماً

الطول : 155 -165 سم

غير مناسب للحوامل

قائمة الرجيم "استهلاك 1200 سعرات حرارية فى اليوم".

يحتوى على: نسبة النشويات 55%.

نسبة البروتين: 20%.

نسبة الدهون: 25%.

اليوم الأول:

الإفطار.

كوب لبن خالى الدسم وربع رغيف خبز أسمر وقطعة جبن قريش صغيرة وتفاحة.

وجبة خفيفة.

حبة فاكهة واحدة (تفاحة أو موزة أو برتقالة) أو كوب عصير.

الغذاء.

طبق سلطة وربع دجاجة مسلوقة أو مشوية وطبق صغير خضار مسلوق ونصف رغيف أسمر وبرتقالة أو موزة.

العشاء.

ربع رغيف وخيار مقطع وخضار مسلوق بالزعتر وكوب زبادى.

اليوم الثانى:

الإفطار.

طبق صغير من شوفان عالى الألياف "للتخسيس" وبيضة وكوب من عصير أى نوع من الفاكهة أو برتقالة – تفاحة.

وجبة خفيفة.

تفاحة ومعلقة زبدة حبة الفول السودانى.

الغذاء.

ساندويتش تونة (تونة + خس + شرائح جبن + معلقة صغيرة مايونيز) ونصف كوب عصير جزر أو حبة فاكهة.

العشاء.

سلطة خس وجزر مبشور وفاصوليا خضراء مسلوقة ومعلقتين أرز أبيض عادى وحبة خوخ أو عصير طازج.

اليوم الثالث:

الإفطار.

كوب لبن منزوع الدسم أو (شاى باللبن) و3 معالق فول مدمس مع قليل من الزيت وربع رغيف أسمر وطماطم أو خيار.

وجبة خفيفة.

4 حبات مشمش وتفاحة.

الغذاء.

قطعة سمك فيما يعادل 90 جرامًا وطبق صغير أرز وطبق سلطة صغير وتفاحة أو عصير برتقال طازج.

العشاء.

ربع رغيف خبز أسمر و60 جرامًا من اللحم المفروم وطبق سلطة صغير وكوب عصير أو كوب زبادى.

8 مارس 2014

فائدته فى رائحته.. البرتقال علاج فعال!!



 
تناول كوب من عصير البرتقال فى الصباح، أو ثمرة برتقال واحدة، يساعد فى علاج الكثير من الأمراض. أما عن فوائد البرتقال، فهناك قائمة طويلة. وقد اوضحت دراسات ان تناول حبة برتقال يومياً يساهم فى تجنب الإصابة بكثير من الأمراض.

فالبرتقال غنى بالماء المقطر والسكر والفيتامين والأملاح القلوية Alkaline التى تحافظ على شباب الخلايا، وهو مانع للأكسدة نظراً لاحتوائه على مادة ” البيوفلافونيد” التى تطهر الجسم من ” الشوارد الحرة ” ولذا ينصح بإطعامه للمرضى.

وكشفت دراسة عن وجود مركب فى قشور الحمضيات يؤدى إلى خفض الكوليسترول بكفاءة أكثر من بعض العقاقير المخصصة لهذه الغاية، فثمرة البرتقال مفيدة فى تنشيط الدورة الدموية، وتعمل على زيادة امتصاص الحديد، مما يؤدى إلى رفع معدل مستوى الحديد فى الدم. ويساعد البرتقال فى زيادة النشاط والحيوية، ويعتبر علاجاً فعالاً فى حالة الرشح والأنفلونزا.

أن البرتقال يعتبر علاجاً بديلاً بعيداً عن الأقراص والعمليات الجراحية لكثير من الأمراض، فهو يساعد فى تخفيف التوتر والضغط العصبى المصاحب للعمل وظروف الحياة العصرية.

وتوصلت دراسة حديثة إلى أن تناول نصف كوب من البرتقال كل صباح يساعد فى الوقاية من السكتة الدماغية، فضلاً عن دوره المعروف فى المحافظة على صحة وسلامة القلب وتخفيف ضغط الدم، كونه مصدراً مثالياً للكاليسوم والبوتاسيوم، وقد أشار باحثو معهد بحوث الصحة العامة بفنلندا إلى أن الآثار الوقائية لعصير البرتقال تعود إلى غناه بفيتامين (سى) الذى يعتبر من أقوى مضادات الأكسدة التى تخلص الجسم من السموم والجزيئات الضارة المؤذية للخلايا.

وأظهرت الدراسة الجديدة ان عدم الحصول على كميات كافية من فيتامين (سى) من الغذاء يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، خاصة بين الرجال المصابين بارتفاع ضغط الدم أو ممن يعانون من البدانة.

ووجد العلماء فى دراستهم التى شملت 2419 رجلاً أن خطر الإصابة بالسكتة الدماغية يزداد إلى أكثر من الضعف عند الأشخاص الذين تنخفض عندهم مستويات فيتامين (سى)، وكان علماء أمريكيون قد اكتشفوا أن شرب كوبين من عصير البرتقال يومياً لمدة ستة أسابيع يساعد فى خفض ضغط الدم الانقباضى بحوالى 10 ملليمترات زئبق، ووجد العلماء ان البرتقال يقى من الحصيات الصفراوية التى تتجمع فى كيس بين الكبد والأمعاء الدقيقة.

وتنتج عن نوعية الأطعمة التى يتناولها الإنسان، حيث يساعد عصير البرتقال على تقليل مخاطر هذه الحصيات ويمنع تشكلها بطريقة تحلل الكوليسترول إلى المادة الصفراوية.

وبدراسة المركب تبين عدم وجود أية أضرار جانبية كتلك التى تنتج عن استخدام العقاقير التقليدية، مثل أمراض الكبد وضعف العضلات.

مكافحة سرطان الفم
ان الدراسات أظهرت أيضا ان للمواد الكربوهيدراتية الموجودة فى قشور البرتقال تأثيرات صحية عظيمة، فمركب ” البكتين ” مثلاً غير القابل للهضم يملك خصائص حيوية مميزة حيث يشجع نمو البكتريا المفيدة فى الأمعاء الغليظة التى تمنع بدورها الإصابات الإنتانية والمعوية.

وأثبتت الدراسة أن تناول الحمضيات بشكل يومى يساهم فى مكافحة سرطان الفم والحنجرة بالإضافة إلى سرطان المعدة.

تهدئة الأعصاب
واكتشف بعض العلماء الأوروبيين حديثاً فائدة جديدة للبرتقال تتمثل فى رائحته التى تساعد على تهدئة اعصاب المرضى قبل بدء الكشف عليهم أو خلال عملية الكشف نفسها، فقد تم إجراء بعض الدراسات والفحوص على المرضى الذين يشعرون بالقلق قبل دخولهم إلى طبيب الأسنان خوفاً من خلع الضرس والآلام التى تعقب ذلك، حيث تبين أن النساء أكثر تأثراً برائحة البرتقال من الرجال.

وفى إحدى العيادات الخاصة فوجىء المرضى الجالسون فى غرفة الانتظار برائحة البرتقال تملأ المكان، وبعد إجراء عملية الكشف تم توجيه سؤال للمرضى حول تأثير ذلك عليهم أثناء عملية الكشف، وجاءت النتيجة أن اكثر الناس أعربوا عن شعورهم براحة نفسية، وهدوء أعصاب قبل الدخول إلى الطبيب، خاصة النساء، وقد قام هؤلاء العلماء وهم من أصل نمساوى بنشر تلك الدراسة ونتائجها فى إحدى الصحف الألمانية، وبعد نشرها بفترة بسيطة لوحظ أن رائحة البرتقال بدات تنتشر فى العديد من العيادات الخاصة بأطباء الأسنان.

قشر البرتقال قاتل الجراثيم!
توصل باحثون أمريكيون فى مركز الخدمات الزراعية الأمريكية، إلى أن قشر البرتقال يعتبر مصدراً غذائياً غنياً بمواد كربوهيدراتية ذات خصائص صحية، تفيد فى منع نمو الجراثيم الضارة الموجودة بالغذاء.

وقد قام الباحثون بتطبيق استخدام مركب البكتين فى المنتجات الغذائية وعلف الحيوانات، حيث يستخدم كمادة صلبة لتثبيت منتجات الألبان ومنع الجراثيم من الارتباط والالتصاق بالأمعاء.

فوائد التفاح الأخضر





يحارب الكولسترول الذي يتجمع في شرايين الجسم
يخلص جسم الإنسان من السموم و يهاجم الفيروسات
يعالج الإمساك و الإسهال الشديد
يهدئ السعال و يسهل إفراز البلغم
مفيد في الأمراض الالتهابية الحادة و ذلك لاحتواء القشرة على مادة البكتين
يساعد على تفتيت حصى المرارة
يغسل الأسنان و يقوي اللثة لاحتوائه على حامض الأوكساليك
مضاد لاحتمالات إصابة العظام بالهشاشة لاحتوائه على مادة البورون
يقوي عمل الرئتين و يقلل من احتمالات سرطان الرئة
يحتوي على الألياف الغنية بالبكتريا التي تساعد على نضارة البشرة
غني بالأحماض المقاومة للأورام السرطانية

نصائح مهمة عشان تخس بسرعة وبشكل أمن وصحي




ببساطة عشان تخس لازم كمية الحرق تكون أكتر من كمية الأكل

بإتباع النصائح البسيطة دي هتخس 5-7 كيلو في الشهر

1- إستبدال السكر العادى بسكر دايت
2- إستبدال البيبسي بيبسي دايت

3. الإفطار:
شرب 2 كوب ماء كبير قبل الإفطار ب 10 دقائق
أ. 3 بياض بيض + 2بقسماط سن+ كوب زبادي قليل الدسم + 4 لوزات
أو
ب. 5ملاعق فول + 1 عيش توست طري أو ناشف + كوب زبادي قليل الدسم + 4 لوزات
أو
ج. 100-150 جرام جبن قريش+ 1 عيش توست طري أو ناشف + 4 لوزات

4. بين الإفطار والغذاء
شرب 2 كوب ماء كبير + ثمرة فاكهة + كوب لبن خالي الدسم أو زبادي خالي الدسم

5. الغذاء
شرب 2 كوب ماء كبير قبل الغذاء ب 10 دقائق
أ. ربع صدر دجاج منزوع الجلد( مسلوق أو مشوي) + طبق سلاطة خضراء كبيرأو طبق خضار مشكل مسلوق أو في الفرن + 1 عيش توست طري أو ناشف أو 5 ملاعق رز + 4 لوزات
أو
ب. تونة لايت في ماء أو سمك مشوي + طبق سلاطة خضراء كبير + 1 عيش توست طري أو ناشف أو 5 ملاعق رز + 4 لوزات
أو
ج. 100 جرام لحم أحمر(مسلوق أو مشوي) + 1 عيش توست طري أو ناشف أو 5 ملاعق رز + 4 لوزات

6. بين الغذاء والعشاء
شرب 2 كوب ماء كبير + ثمرة فاكهة + كوب لبن خالي الدسم أو زبادي خالي الدسم

7. العشاء قبل النوم بساعتين علي الأقل
شرب 2 كوب ماء كبير قبل العشاء ب 10 دقائق
أ. 2 بياض بيض + 2بقسماط سن+ كوب زبادي قليل الدسم + 4 لوزات
أو
ب. 3ملاعق فول + 1 عيش توست طري أو ناشف + كوب زبادي قليل الدسم + 4 لوزات.
أو
ج. 100 جرام جبن قريش+ 1 عيش توست طري أو ناشف + 4 لوزات

7. نحاول نمشي نصف ساعة في اليوم مشي سريع

8. لو إستعملنا أي منتج من المنتجات الموجودة عندنا ده هيزود الحرق بتاعنا وبكده هنخس بسرعة وبسهولة أكتر لإن زيادة الحرق ببساطة معناه كإننا بنلعب رياضة
منتجاتنا كلها منتجات طبيعية مش كيميائية حاصلة علي شهادات جودة من أمريكا وأوروبا

سبعة اسرار لتخفيف الوزن بشكل آمن وسريع





نقدم لك آخر ما توصلت إليه الدراسات في عالم الرشاقة لكيفية خسارة الوزن الزائد من خلال سبع طرق أساسية وهي:

1- الشاي الأخضر مع الأطعمة الحارة:
أثبتت الدراسات العلمية أن تناول الشاي الأخضر مع الأطعمة الحارة التي تحتوي على الفلفل الأسود، يساعد على امتصاص المواد المضادة للأكسدة، مما يعمل على حرق الدهون من الجسم بفعالية، كما أن الجسم يمتص المواد المغذية من الشاي الأخضر بكفاءة أكبر بـ 130 % عما قبل.

2- استخدام حاويات أطعمة ملونة:
من أغرب النصائح التي يسديها لك خبراء التغذية، هي تخزين الأطعمة في حاويات من اللون الأحمر والأخضر، وذلك بأن تضعي الخضراوات و الفواكه والأطعمة ذات البذور في الحاوية الخضراء، بينما تضعي الأطعمة التي تحتوي علي سعرات حرارية عالية في الحاوية ذات اللون الأحمر، حيث يقول الخبراء إن تخزين الأطعمة في حاويات حمراء، يقلل من استخدامك من المخزون بنسبة 40 %، حيث يرتبط اللون الأحمر بكلمة “خطر أو ممنوع”، وبالتالي وضع الأطعمة عالية السعرات بحاويات حمراء يجعلك تحذرين التمادي في تناولها.

3- يومان حمية غذائية فقط:
لأسباب غامضة وغير معروفة، فإن اتباع حمية غذائية لمدة يومين فقط تحدث معجزة في وزنك، حيث أثبتت آخر الدراسات أن الأشخاص لو استطاعوا الامتناع عن تناول الكربوهيدرات لمدة يومين فقط، مع المواظبة على اتباع حمية غذائية، سيخسرون الوزن بشكل أسرع، لذلك جربي تلك الحيلة، مع مراعاة تناول الوجبات العادية بعد انتهاء اليومين.

4- رياضة المشي لمحاربة شراهة الطعام:
الأشخاص الذين يرغبون في خسارة الوزن بشدة عادة ما يعانون من شراهة كبيرة لتناول الطعام، ولمحاربة الشراهة القوية نحو الوجبات غير الصحية، كل ما عليك فعله هو المشي يوميا لمدة 15 دقيقة تقريباً، حتى لو كان ذلك أثناء ذهابك لشراء مستلزمات المنزل من أطعمة و خلافه، كما ينصح الخبراء بتحريك اليدين أثناء المشي، مما يحفز الجسم على حرق الدهون بشكل أسرع.

5- خدعة تناسق الألوان:
وفقا للدراسات التي أجريت حول كيفية خسارة الوزن الزائد بدون خروج العرق أي دون بذل مجهود مضاعف، فإن تقديم الأطعمة تبعا لتناسق لونها مع لون الطبق المستخدم، يساعدك على استهلاك كمية أقل من الطعام وبالتالي لا تكسبين وزناً زائداً، فعلى سبيل المثال، يمكنك تقديم السبانخ في طبق أبيض والمكرونة بمعجون الصلصة في طبق أزرق و هكذا.

6- أسوأ الأوقات لتناول الوجبات الخفيفة:
تقول الأبحاث إن الأشخاص الذين يتناولون الحلوى أو الوجبات الخفيفة غير الصحية في منتصف النهار، يكونون أقل استجابة لحرق الدهون، لذلك تخلصي من تلك العادة، واستمتعي بوجبة الغداء مباشرة دون أن تشعري بالذنب من إكساب جسمك سعرات حرارية أنت في غني عنها.

7- حجم الأطباق شرط أساسي:
قد تبدو لك نقطة “حجم الأطباق” غير هامة مطلقاً، ولكن اعلمي أنها شرط محوري يساعدك على خسارة الوزن بشكل أفضل، حيث ينصح الخبراء بتناول الأطعمة الصحية في أطباق أكبر حجماً من نظائرها، والعكس صحيح. فعلى سبيل المثال: تناولي اللحوم من سمك ودجاج ولحم أحمر في طبق متوسط الحجم، في حين تناولي الأطعمة الجانبية في أطباق لا تتعدي حجمها راحة اليد، ولا تضغطي علي نفسك لتناول كل ما في الطبق، اسمعي جسمك ماذا يقول لك؟ واستجيبي له، وحتى تتجنبي ترك بعض الطعام في الأطباق لشعورك بالشبع، احرصي دوما على وضع كميات صغيرة، مع وضع المزيد منها عند الحاجة.

World of elegance and beauty